FŐZÉSTERÁPIA

A férjemnek nemrég szülinapja volt. Két dolgot kellett figyelembe vennem a tortánál: mivel hétvégén volt a nagy nap, már előre el szerettem volna készíteni és a nagy napon elővarázsolni a mélyhűtőből, valamint én is szerettem volna belőle enni, ezért az is fontos volt, hogy…

Gyerekkoromban -mint a legtöbben- ki nem állhattam a tökfőzeléket. Főleg az agyonlisztezett és péppé főzött menzás változatát nem szerettem azzal a típusú fasírttal, amiben több volt a fokhagyma, mint a hús. A kapor sem tartozott a kedvenceim közé Nagypapám nagy bánatára, aki…

A rakott krumpli rém egyszerű fogás, általában az elkészítésén nem szoktak sokat variálni: főtt krumpli és tojás, karikákra vágott kolbász és jó sok tejföl összesütve. A végeredmény csak azon múlik, hogy milyen minőségű alapanyagból főzünk. Nekem az edény alján…

Sokan, ha megtudják, hogy gluténmentes diétát követek, felteszik nekem a kérdést, hogy "De hát akkor mit eszel? Rizst és krumplit hússal?" Szerencsére nem ilyen szegényes a választék. A legtöbb bioboltban vagy nagyobb élelmiszer-üzletben kapható gluténmentes lisztkeverék…

  Hétközben általában egészséges ételekkel indítjuk a napot: müzlit, kásákat eszünk reggelire vagy egy gyümölcsturmixot készítünk banánból, almából, narancsból, vagy ha szezonja van, bogyós gyümölcsökből. Ezek mind gyorsan megvannak, táplálóak, egészségesek és…

  A nagy húsvéti sonka-tojás-bárány kombó után a szervezetem sírva könyörgött egy kis zöldségért. Milyen jó, hogy elkezdődött a spárgaszezon! Ilyenkor nálunk minden héten legalább egyszer kerül spárga az asztalra. Sütve, párolva, hollandi mártással, levesnek, zölden…

  Szombat délután vendégek voltak nálunk: a Nokoncept egyik "fele", Viki a férjével és két tündéri kislányukkal. Mivel a csajok ebéd után otthon még aludtak egyet és azt is tudtuk, hogy túl későig sem tudnak maradni, ezért uzsonnát terveztem. Viki elárulta, hogy a gyerekek…

  Kezdhetném úgy is, hogy "végy fél kiló túrót", de ez még egy kis magyarázatra szorul. Ugyanis nem mindegy, hogy milyet. Valljuk be őszintén, a boltban kapható száraz, darabos, inkább savót, mintsem tejet látott, félzsíros vagy sovány izét nem lehet túrónak nevezni. Az…