A máj finom, a máj egészséges. Tele van vitaminokkal, többek között A, B, C, E- vitaminokat tartalmaz, dugig van folsavval és emellett remek vas- és kálciumforrás is. Sokan óvakodnak tőle, mert egyrészt a menzáról borzasztó emlékeket őriznek a kemény, fűrészpor ízű resztelt…
2014.04.09. 18:24
Kenyérre lehet kenni: házi csirkemájpástétom
Címkék: csirkemáj kakukkfű aszalt szilva kapribogyó pástétom shiitake
Szólj hozzá!
2014.04.01. 13:49
Zöldfűszeres árpagyöngy rizottó pirított csirkemájjal
Címkék: medvehagyma rizottó csirkemáj gersli árpagyöngy
A rizottó eredetileg rizsből, mégpedig speciális rizottórizsből (arborio vagy carnaloni) rizsből készül. Az alaprecept szerint a fehérbort és az alaplevet folyamatos kevergetés mellett addig adagoljuk a rizsre, amíg egy krémes, ugyanakkor al dente állagú rizottót kapunk.…
Utolsó kommentek