FŐZÉSTERÁPIA

Gyerekkoromban -mint a legtöbben- ki nem állhattam a tökfőzeléket. Főleg az agyonlisztezett és péppé főzött menzás változatát nem szerettem azzal a típusú fasírttal, amiben több volt a fokhagyma, mint a hús. A kapor sem tartozott a kedvenceim közé Nagypapám nagy bánatára, aki…

A rakott krumpli rém egyszerű fogás, általában az elkészítésén nem szoktak sokat variálni: főtt krumpli és tojás, karikákra vágott kolbász és jó sok tejföl összesütve. A végeredmény csak azon múlik, hogy milyen minőségű alapanyagból főzünk. Nekem az edény alján…

Sokan, ha megtudják, hogy gluténmentes diétát követek, felteszik nekem a kérdést, hogy "De hát akkor mit eszel? Rizst és krumplit hússal?" Szerencsére nem ilyen szegényes a választék. A legtöbb bioboltban vagy nagyobb élelmiszer-üzletben kapható gluténmentes lisztkeverék…

A levenduláról nekem két hely jut eszembe: az egyik természetesen a végtelen levendulaföldjeiről híres Provence, ahol szívesen kifeküdnék egyszer egy mezőre és bámulnám az eget órákig. A másik a káptalantóti piac, a Balaton-felvidék egyik gyöngyszeme, ahol nyaranta a környék…

  Hétközben általában egészséges ételekkel indítjuk a napot: müzlit, kásákat eszünk reggelire vagy egy gyümölcsturmixot készítünk banánból, almából, narancsból, vagy ha szezonja van, bogyós gyümölcsökből. Ezek mind gyorsan megvannak, táplálóak, egészségesek és…