Az egyik leggyakrabban használt eszköz a konyhánkban a kontaktgrill. Legyen szó ebédről vagy vacsoráról, gyorsan látványos, egészséges kajákat lehet vele összedobni. Egyik este futásból jöttem haza, a család már éhes volt, és a "nincs semmi a hűtőben" esete forgott fenn. Ez általában azt jelenti, hogy nincs háromféle kész étel és/vagy sajt, sonka, virsli, stb. a hűtőben. Most valóban csak maradékok voltak: pár darab spárga (sajnos idén az utolsók), marék gomba, fél csomag fehér kolbász, két paradicsom, egy megbontott csicseriborsó konzerv, padlizsán és egy csomag bébispenót. A reggel megsütött két cékla is ott figyelt és várta a sorsát. Amíg a zöldségeket és a kolbászkákat meggrilleztem, gyorsan összedobtam a salátákat. Íme a receptek:
Mentás-bébispenótos csicseriborsó saláta
A konzerv csicseriborsót lecsöpögtettem, olívaolajjal, sóval, borssal, citrom levével, apróra vágott mentával összekevertem. Óvatosan hozzákevertem a bébispenótot és a tetejére feta sajtot morzsoltam.
Joghurtos sült cékla
A céklákat alaposan megmostam, szárazra töröltem és egyenként kevés olívaolajjal és sóval alufóliába csomagoltam. 180-200 fokos sütőben kb. 1 óra alatt vajpuhára sütöttem. Mikor kihűlt, könnyedén lejött a héja. Felkockáztam, egy gerezd fokhagymával, sóval, borssal és egy nagy adag görög joghurttal összekevertem, kevés olívaolajjal meglocsoltam. Ezt még azok is imádják, akik földízű, menzai céklához szoktak.
A facebookon is megtalálsz.
Utolsó kommentek