A máj finom, a máj egészséges. Tele van vitaminokkal, többek között A, B, C, E- vitaminokat tartalmaz, dugig van folsavval és emellett remek vas- és kálciumforrás is. Sokan óvakodnak tőle, mert egyrészt a menzáról borzasztó emlékeket őriznek a kemény, fűrészpor ízű resztelt…
2014.04.09. 18:24
Kenyérre lehet kenni: házi csirkemájpástétom
Címkék: csirkemáj kakukkfű aszalt szilva kapribogyó pástétom shiitake
Szólj hozzá!
2014.04.07. 12:27
Sertésszűz, gyömbéres répa, wasabis borsó
Címkék: répa sertés wasabi gyömbér chili zöldborsó sertésszűz sous vide szaftos hús
Ritkán eszünk sertéshúst, ha már veszek, inkább a sovány sertésszüzet választom. Alacsony zsírtartalma miatt egészségesebb, mint a sertés többi része, de ez a tulajdonsága egyben a hátránya is lehet, mivel sütés közben nagyon gyorsan kiszáradhat és gyakorlatilag…
Utolsó kommentek